3 de dezembro de 2020

O que é suco concentrado?

Suco concentrado é o suco de fruta do qual a maior parte da água foi extraída.

Quando a maior parte desse líquido é removida, o resultado é um produto espesso e viscoso conhecido como concentrado de suco.

A extração da água reduz o crescimento bacteriano, o que significa que o concentrado não estraga tão facilmente quanto o suco .

Para fazer o suco se concentrar, frutas inteiras são cuidadosamente lavadas, esfregadas e esmagadas ou misturadas para produzir uma polpa. A maior parte do teor de água é então extraída e evaporada.

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